收藏本站|在线联系|关于康峰|网站地图
康峰餐饮专注广州承包食堂

康峰餐饮--只专注广东团餐,管理更到位,后勤更保障
打造广东团餐第一品牌

康峰餐饮 康峰标准团餐服务热线
020-61773234

热门关键词: 广州食堂承包|广州饭堂承包|广州蔬菜配送|

当前位置:网站首页 » 公司动态 » 常见问题解答 » 食堂承包关于医院食堂配餐员工作规范

食堂承包关于医院食堂配餐员工作规范

文章出处:http://www.kfcy.cc   发表时间:2015-07-13 16:33:03   人气:

一、 医院食堂配餐员稳定服务

         一) 订餐
        1、 着装统一、整洁、佩戴胸牌、进病房为病员预订饭菜。
        2、 订餐时,做到语言规范、态度热情、文明礼貌、耐心细致、不讲忌语。
        3、 保证新入院病人吃到第一顿饭,新病人入院后有病区护士统计组,统计组接到电话后开出加菜通知,配餐员及时为病人加菜。
        4、 订餐时,必须随时听取病员意见,做好宣传解释工作,加强营养食堂与病员的沟通。凡因态度生硬造成病员投诉者,严肃处理,直至下岗、解聘。
 
        二) 配餐
        1、 配餐配餐员必须着装统一、整洁、戴口罩、帽子、头花、佩戴胸牌、进病房为病员发送饭菜。
        2、 发送饭菜时,做到语言规范、态度热情、文明礼貌、不讲忌语。
        3、 每天去病房耐心听取病人对餐饮服务的意见、建议、宣传营养食堂的各项服务,做好饮食宣教,并指导病人点菜。

二、 医院食堂配餐员工作要求

        1、 做好住院病人的订餐、配餐工作,保证病人就餐。
        2、 做好病人加餐工作,保证新病员入院吃上饭订上饭菜。
        3、 每天准时把饭菜装车,发放饭菜时,必须核对病员约定菜单,做到准确无误,及时回收餐具并进行清洗消毒。
        4、 饭菜发放时,与病区护士沟通,了解新入院病人情况,发放结束,巡视病房,了解病人就餐情况,发现问题,及时解决。
        5、 及时向营养食堂反馈病人意见、建议,做病人和食堂的桥梁。

三、 医院食堂配餐员清洁卫生工作

        1、 个人卫生:着装整洁、不留长指甲、不戴戒指。
        工具卫生:饭菜发送完毕,及时清洁餐车,保持餐车内外清洁无食物残渣、油垢、及时清洁售餐工具。
此文关键字:

最新菜谱

食堂承包之食堂套餐供应<8元菜谱>
食堂承包之食堂套餐供应<8元菜谱>
食堂套餐8.00元/天的食堂伙食标准基本上采用的是包吃报餐模式,适合密集型工厂企业(...
食堂承包之食堂套餐供应<12元菜谱>
食堂承包之食堂套餐供应<12元菜谱>
食堂套餐12.00元/天.人餐费就餐合作模式是包吃报餐消费模式,食堂按工厂...
食堂承包之食堂套餐供应<10元菜谱>
食堂承包之食堂套餐供应<10元菜谱>
食堂套餐10.00元/天.人餐费的承包方式是以报餐消费模式的,按报...
食堂承包之食堂套餐供应<9元菜谱>
食堂承包之食堂套餐供应<9元菜谱>
食堂套餐9.00元/天.人餐费承包方式主要是报餐包月消费模式,按包吃报...
宴席承办之宴会菜谱<锦绣前程>
宴席承办之宴会菜谱<锦绣前程>
宴席承办之宴会菜谱锦绣前程有: 凉菜:盐水鸭 蓝莓山药 ...
自助餐承包之自助餐菜谱
自助餐承包之自助餐菜谱<B款>
自助餐承包之自助餐菜谱B款有: 1、沙拉(5种): 番茄芝士沙拉 日式...
康峰餐饮食堂承包饭菜实拍图
康峰餐饮食堂承包饭菜实拍图
广州康峰餐饮是一家专业承包公司员工食堂,工厂职工食堂,学校食堂、...
医院食堂承包一周菜谱推荐
医院食堂承包一周菜谱推荐
广州康峰餐饮为医院食堂提供自由消费模式,供餐模式: 医院员工自由选择...

同类文章排行

最新资讯文章

您的浏览历史

    康峰餐饮专注广州承包食堂技术支持:百为网络
    广州康峰餐饮管理服务有限公司
    电话:020-61773234 32889588       传真:020-82886009
    全国统一咨询热线:020-61773234
    网址:http://www.kfcy.cc
    备案号:粤ICP备15057683号-1
    地址:广州增城市新塘镇澳粮食品商贸城F栋19-36号康峰餐饮